Spotaudits im QS-System – positive Zwischenbilanz

Die ersten Auswertungen zeigen erfreuliche Ergebnisse. In den von der Geflügelwirtschaft beauftragten und von QS organisierten Spotaudits haben die Auditoren keine gravierenden Mängel festgestellt. Eine Zusammenfassung der bisher vorliegenden Ergebnisse von fast 400 Audits wurde jetzt dem Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) übergeben.

Im Auswertungszeitraum März bis Juli 2012 musste in keinem Fall eine K.O.-Bewertung vergeben werden. Erfreulich ist auch: Es gab keine Probleme damit, dass die Audits unangekündigt durchgeführt wurden. Alle Betriebsleiter haben bereitwillig ihre Ställe geöffnet.

Bei den Spotaudits in diesem Jahr überprüfen die Auditoren anhand einer gesonderten Checkliste Betriebe mit Pekingenten, Hähnchen oder Puten auf Kriterien zur Hygiene, Tiergesundheit und Tierschutz. Ab dem kommenden Jahr werden in der gesamten Systemkette Fleisch und Fleischwaren unangekündigte Audits als fester Bestandteil der Prüfsystematik eingeführt. Die Fachbeiräte haben in ihren letzten Sitzungen dazu das generelle Vorgehen abgestimmt.

Über die Details der unangekündigten Kontrollen werden wir in den nächsten Wochen ausführlicher informieren.