Sicherheit durch Kontrolle

Gesunde und sichere Lebensmittel für den Verbraucher – darauf richtet QS seine gesamte Aufmerksamkeit.

Für das Qualitätssicherungssystem zugelassene Labore messen im Rahmen von Monitoringprogrammen regelmäßig die Einhaltung definierter Schwellen- und Grenzwerte. Sie untersuchen die Produkte der Systempartner auf Umweltgifte, Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, Mykotoxine und Schwermetalle, aber auch auf Hygieneparameter wie die Salmonellenbelastung.

Durch die systematische Überwachung können Mängel aufgedeckt und Maßnahmen zu deren Beseitigung eingeleitet werden. 

Für sichere und vergleichbare Ergebnisse sorgen die von QS definierten Anforderungen an die Leistungsfähigkeit der Labore, unter anderem ihre Akkreditierung nach DIN EN ISO/IEC 17025.