Schwein
Hier finden Sie alle Dokumente zum Systemhandbuch Schwein (Prüfsystematik, Leitfäden, Checklisten, Anlagen, Arbeitshilfen etc.) in der jeweils aktuell gültigen Version.
Revision
- Revisionsinformation Tier- und Pflanzenproduktion (01.01.2008)
- Revisionsinformation Schlachtung/Zerlegung (01.01.2008rev01)
- Revisionsinformation Verarbeitung (01.01.2008)
- Revisionsinformation Fleischerhandwerk (01.01.2008)
- Revisionsinformation Futtermittelmonitoring (01.01.2008)
- Revisionsinformation Salmonellenmonitoring (01.01.2008)
Allgemeines Regelwerk
- Informationen zum Allgemeinen Regelwerk
- Allgemeines Regelwerk (01.03.2008)
- Arbeitshilfe: Muster Lieferschein
Futtermittelmonitoring
Landwirtschaft
Betriebsaudit
- Hier können Sie die für Ihren landwirtschaftlichen/gartenbaulichen Betrieb relevanten Unterlagen individuell zusammenstellen:
Interaktive Dokumente Betriebsaudit (01.01.2008) - Hier erhalten Sie die Dokumente zum Betriebsaudit für alle Betriebszweige zusammen:
Leitfaden Tier- und Pflanzenproduktion Betriebsaudit (01.01.2008)
Checkliste Tier- und Pflanzenproduktion Betriebsaudit (01.01.2008rev01)
Arbeitshilfen Tier- und Pflanzenproduktion Betriebsaudit (01.01.2008)
Salmonellenmonitoring
- Leitfaden Salmonellenmonitoring (01.01.2008)
- Arbeitshilfe: Registrierungsformular für Tierärzte
- Arbeitshilfe: Probenahmeprotokoll
Schlachtung und Zerlegung
- Leitfaden Schlachtung/Zerlegung (01.01.2008rev01)
- Checkliste Schlachtung/Zerlegung (01.01.2008rev01)
- Zusatzcheckliste Schlachtung/Zerlegung für IFS-Kombiaudit (01.01.2008)
Verarbeitung
- Leitfaden Verarbeitung - Fleisch und Fleischwaren (01.01.2008)
- Checkliste Verarbeitung - Fleisch und Fleischwaren (01.01.2008)
- Zusatzcheckliste Verarbeitung/Feinzerlegung für IFS-Kombiaudit (01.01.2008)
Fleischerhandwerk
