Rückstandsmonitoring
Der Weg: QS-Rückstandsmonitoring - das Ziel: sicheres Obst und Gemüse
Gesunde und sichere Lebensmittel für den Verbraucher zu produzieren – darauf richtet QS all seine Anstrengungen. Bei Obst, Gemüse und Kartoffeln spielt dabei das QS-Rückstandsmonitoring eine wesentliche Rolle.
QS fordert von seinen Systempartnern die Teilnahme am QS-Rückstandsmonitoring. Dabei wird die Ware stichprobenartig auf die Einhaltung der gesetzlich vorgeschriebenen Rückstandshöchstmengen überprüft. Durch genaue Vorgaben für jede Untersuchungsmethode bei jedem Produkt ist das Rückstandsmonitoring die Grundlage für sichere und vergleichbare Ergebnisse.
Dank der systematischen Überwachung auf allen Prozessstufen können wir im Ernstfall Überschreitungen bei QS-Ware schnell feststellen und haben darüber hinaus die Möglichkeit, die Verursacher in unserem System zu identifizieren und Sanktionen auszusprechen.
Zusätzlich können die Produzenten die gebündelten Analyseergebnisse aus dem Markt zur Optimierung ihres Pflanzenschutzmanagements nutzen. Ein konsequenter Weg zur Herstellung sicherer Lebensmittel.
Die Untersuchungen werden ausschließlich von QS-anerkannten Laboren durchgeführt. Eine Liste dieser Labore finden Sie hier.
Der Leitfaden Rückstandsmonitoring gilt für die Teilnehmer aller Stufen des QS-Systems Obst, Gemüse und Kartoffeln:
