"Q+S - Ihr Prüfzeichen für Lebensmittel"
 

QS-Checkliste zum Salmonellenmonitoring Geflügel

30.04.2008

Ab dem 1. Mai 2008 steht eine Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintrags-quellen in...

Betriebsaudit Landwirtschaft: Interaktive Dokumente erleichtern die Arbeit

25.04.2008

Dokumente betriebsindividuell zusammenstellen

Datenbanken

Lebensmitteleinzelhandel

Innerhalb von vier Jahren hat sich QS zu einem der weltweit bedeutendsten Systeme der Qualitätssicherung bei Lebensmitteln entwickelt.
 
Dies verdanken wir vor allem der hohen Akzeptanz durch den Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Inzwischen nehmen über 50 Unternehmen an QS teil, darunter so bedeutende wie Metro, Edeka, Rewe, Kaiser´s Tengelmann, Aldi, Coop, Globus, Kaufland, Marktkauf und Wal-Mart.

Und dies aus gutem Grund: Als letztes Glied in der systemübergreifenden Qualitätskontrolle profitiert der LEH in besonderem Maße von den Anstrengungen der vorgeschalteten Produktionsstufen. Das intensiv beworbene blaue QS-Prüfzeichen ist für den Verbraucher inzwischen ein Synonym für einwandfrei hergestellte und qualitativ hochwertige Ware – also genau das, was kritische Kunden heutzutage verlangen.

Doch auch umgekehrt gilt: So sehr QS dem LEH nützt, so sehr ist das gesamte System auf dessen Teilnahme angewiesen. Er ist die einzige Schnittstelle zwischen dem QS-System und dem Verbraucher. Der LEH hat es also in der Hand, entscheidend die Akzeptanz beim Kunden und somit den Erfolg von QS zu fördern.