Lebensmitteleinzelhandel
Hier finden Sie alle Dokumente zum Systemhandbuch Lebensmitteleinzelhandel (Prüfsystematik, Leitfäden, Checklisten, Mitgeltenden Unterlagen, etc.) in der jeweils aktuell gültigen Version.
Alle Informationen über den Bereich Fleisch und Fleischwaren
Bitte beachten Sie: die Leitfaden Handel ist sowohl für den Fleischgroßhandel als auch für den Lebensmitteleinzelhandel gültig.
- Revisionsinformation Handel (01.01.2008)
- Informationen zum Allgemeinen Regelwerk
- Allgemeines Regelwerk (01.03.2008)
- Leitfaden für den Handel - Fleisch und Fleischwaren (01.01.2008)
- Checkliste LEH Fleisch und Fleischwaren (01.01.2008)
Kombicheckliste
Alles über den Bereich Obst-Gemüse-Kartoffeln
- Prüfsystematik Frisches Obst, Gemüse und Kartoffeln (01.01.2006)
- Leitfaden Rückstandsmonitoring Frisches Obst, Gemüse und Kartoffeln (01.08.2008)
- Leitfaden Lebensmitteleinzelhandel Frisches Obst, Gemüse und Speisekartoffeln (01.03.2007)
- Checkliste Lebensmitteleinzelhandel Frisches Obst, Gemüse und Speisekartoffeln (01.03.2007)
