"Q+S - Ihr Prüfzeichen für Lebensmittel"
 

QS-Checkliste zum Salmonellenmonitoring Geflügel

30.04.2008

Ab dem 1. Mai 2008 steht eine Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintrags-quellen in...

Betriebsaudit Landwirtschaft: Interaktive Dokumente erleichtern die Arbeit

25.04.2008

Dokumente betriebsindividuell zusammenstellen

Datenbanken

Betriebsaudit Landwirtschaft

Leitfaden Tier- und Pflanzenproduktion - Betriebsaudit

Ab dem 1. Juli 2007 können Landwirte und Gartenbauer den gesamten Betrieb mit allen Betriebszweigen in einem Audit an nur einem Tag prüfen lassen.

Der QS-Fachbeirat hatte in seiner Sitzung am 24.1.2007 den Beschluss zur Umsetzung des Betriebsaudits bestätigt. Mit dem zusammengefassten Leitfaden für die Tier- und Pflanzenproduktion erhalten die Landwirte eine praxisgerechte Managementhilfe zur Umsetzung der gesetzlichen Anforderungen sowie der QS- oder Cross Compliance – Kriterien. Mit dem QS-Betriebsaudit sinkt der Aufwand für die neutrale Kontrolle, denn alle Kontrollpunkte wurden zu einer Checkliste zusammengefasst. Der gesamte Betrieb erhält nur noch eine Bewertung. Ein Auseinanderklaffen von Auditterminen für verschiedene Betriebszweige wird damit verhindert. Mit der grundlegend überarbeiteten Eigenkontrollcheckliste steht Systempartnern ab sofort eine wertvolle Arbeitshilfe für die betriebseigene Kontrolle zur Verfügung. Landwirte und Gartenbauer können nach eigener Wahl aber auch weiterhin einzelne Produktionsbereiche auditieren lassen.

Straffung der Dokumente

Der „Leitfaden Tier- und Pflanzenproduktion – Betriebsaudit“ ist eine Zusammenfassung der einzelnen Leitfäden für die Produktion von Rind, Schwein, Geflügel, Obst und Gemüse, Kartoffeln sowie Drusch- und Hackfrüchten. Der Umfang der Dokumentation wurde von sechs auf einen Leitfaden reduziert. Neu ist die Möglichkeit, die Betriebszweige Grünland, Feldfutter sowie Milchproduktion zertifizieren zu lassen.

Im Folgenden finden Sie alle nötigen Unterlagen zum Betriebsaudit: